Ширатаки күрүчүн (Конжак күрүчүн) кантип бышыруу керек

Мен көп учурда конжак күрүчүн жейм, бирок кээде жөн гана башкача бир нерсе жегим келет. Бул калориясы аз, углеводу аз ширатаки күрүчү углеводу аз диетадагы чыныгы тамак-ашка эң жакын альтернативалардын бири.

Эгер сиз кетогендик диета кармабасаңыз да, бул аз углеводдуу күрүч пайдалуу тандоо болуп саналат, анткени анын курамында сууда эрүүчү клетчатка бар, ошондуктан холестерин жана диабетти башкаруу маселелерине тынчсыздангандар үчүн таза углеводдор жана калориялар аз. Бул аз углеводдуу күрүч ашканаңыздагы негизги азык болушу керек!

Конжак күрүчү деген эмне?

Ширатаки күрүч(конжак күрүчү) - Жапонияда жана Түштүк-Чыгыш Азияда пайда болгон кетогендик күрүчкө кеңири таралган альтернатива. Анын "ширатаки" аталышы күрүчтүн тунук көрүнүшүнөн улам "ак шаркыратма" дегенди билдирген жапон сөзүнөн келип чыккан. Бул күрүч эрүүчү тамак-аш буласына байконжак, бул жалпы тамак сиңирүүнү жакшыртат. Ошондой эле, ал арыктоого, кандагы кантты көзөмөлдөөгө жана ичегилерди тазалоого жардам берүүчү касиеттерге ээ.

Конжак күрүчүнүн даамы кандай?

Конжак күрүчүжеңил жана чайналуучу. Бирок, ал сиз тамагыңыздан издеп жаткан даамды оңой сиңирет, бул аны күрүчкө аз углеводдуу альтернатива кылат.

Технологиянын өнүгүшү менен күрүч төмөнкүлөрдөн жасалатконжакар кандай даамдарда жасалышы мүмкүн: сулу күрүчүн жасоо үчүн күрүчкө сулу буласы кошулат; кочкул кызыл картошка буласын жасоо процессинде кочкул кызыл картошка күрүчүн, кочкул кызыл картошка боткосун, кочкул кызыл картошка унунан жасалган сүт коктейлин жасоого болот; буурчак уну менен конжак буурчак күрүчүн жасоого болот.

Коньяктан жасалган күрүчтү төмөнкү негизги түрлөргө бөлүүгө болот:

Кургак күрүч,нымдуу күрүч/ өзүн-өзү ысыткан күрүч,тез даярдалуучу күрүч.

Конжак күрүчүн кантип бышыруу керек?

Ак баткак күрүчтүн таңгагын биринчи ачканда, анын жагымсыз жыты чыгат, ал Miracle Noodlesке окшош. Муну жок кылуунун эң жакшы жолу - аны агын суу менен бир нече мүнөт чайкоо же бир аз ак уксус менен бир нече жолу жууп салуу.

Ширатаки күрүчүн бышыруу үчүн бир нече гана ингредиенттер талап кылынат. Бышкандан кийин, бул аз углеводдуу күрүчтү өзүңүз тандаган тамагыңызга кошсоңуз болот.

Курамы: конжак күрүч, соя майы, колбаса, жүгөрү данектери, сабиз, соус.

Конжак күрүчүн жасаңыз

1. Конжак күрүчүн сүзгүчкө салып, андан кийин агын суу менен бир нече мүнөт чайкаңыз.

2. Сууну агызып, конжак күрүчүн кургак казанга куюңуз (эң жакшы натыйжа алуу үчүн, кургатуудан мурун суу же май кошпоңуз).

3. Суунун көпчүлүк бөлүгү буулангандан кийин, соя майын кошуңуз; орточо жай отто бир нече мүнөт аралаштырып, андан кийин алып, тарелкага коюңуз.

4. Казанга май куюп, гарнирлерди (жүгөрү данектери, колбаса, сабиз) казанга салып, кууруңуз. Бышкан конжак күрүчүн куюп, чогуу кууруңуз. Туз кошуңуз.

5. Ингредиенттерди аралаштырып, берүүдөн мурун дагы бир нече мүнөт бышырыңыз.

Конжак күрүч жеген жер:

1. Ресторан: Ресторанда болушу керекконжак кесмеси/күрүч, бул сиздин дүкөнүңүздөгү сатууну көбөйтөт;

2. Жеңил тамак-аш ресторандары: Конжак күрүчүнүн курамындагы тамак-аш буласы керектөөчүлөрдүн ден соолугуна жеңил тамак-аштар менен айкалыштырылганда пайдалуураак;

3. Фитнес дүкөнү: Аны менен кошо жесеңиз болотконжак тамагыденеден токсиндерди чыгарууга жана ичегилерди тазалоого көбүрөөк ыңгайлуу болгон көнүгүү учурунда;

4. Ашкана: Сиз тандай турган конжактын көптөгөн түрлөрү бар, алар сизге элди тартууга жардам берет;

5. Саякат: Саякатка чыкканда жөнөкөй, ыңгайлуу жана гигиеналык жактан таза, өзүн-өзү ысытуучу конжак күрүчүнүн кутучасын ала келиңиз;

Башка диабет менен ооругандар/таттуу заттар/диета кармагандар: Конжак эң жакшы вариант. Конжактын курамындагы тамак-аш буласы кандагы кантты көзөмөлдөөгө жана арыктоого жардам берет.

Биринчи кызматташуу үчүн 10% арзандатуу