Конжак кесмесиби?нөл калория? конжак кесмеси да чакыратКеремет кесме, Ширатаки кесмеси,Ketoslim mo компаниясына таандыккесме фабрикасыБиз кесме өндүрүүчүбүз, биздин Кытай кесмеси дүйнө жүзү боюнча 30дан ашык өлкөгө экспорттолот. Бул теманы карап чыгуу үчүн, алгач конжак кесмеси эмнеден жасалаарын билишибиз керек:

Ширатаки (жапончо: 白滝, көбүнчө хирагана しらたき менен жазылат) же ито-конняку (жапончо: 糸こんにゃく) - конжак ямынан (шайтан тили ям же пил ям) жасалган тунук, желатин сымал салттуу жапон кесмеси. Ширатаки сөзү "ак шаркыратма" дегенди билдирет, бул кесмелердин сырткы көрүнүшүн билдирет. Негизинен суудан жана сууда эрүүчү тамак-аш буласы болгон глюкоманнандан турган алардын сиңимдүү углеводдору жана тамак-аш энергиясы өтө аз жана өзүнүн даамы аз. Конжактын ден соолукка көптөгөн пайдасы бар; ал арыктоого жардам берет, глютенсиз жана кандагы кантты көзөмөлдөөгө жардам берет.

Ширатаки кесмеси Азия базарларында жана кээ бир супермаркеттерде кургак жана жумшак "нымдуу" түрүндө болот. Суусун сатып алганда, алар суюк түрдө таңгакталган. Адатта, алардын сактоо мөөнөтү бир жылга чейин. Айрым бренддер таңгактагы суунун жыты бар болгондуктан, чайкоо же кайнатуу керек.

Кесмени да сүзүп алып, кургак куурууга болот, бул ачуу даамын азайтып, кесмеге макарон сыяктуу консистенция берет. Кургак куурулган кесмени шорпо шорпосу же соус менен берсе болот.

Булак:https://en.wikipedia.org/wiki/Shirataki_noodles